성공 창업의 동반자, 상생의 홍익스테이크.
식당운영에 관해서는 본사에서 교육을 받습니다. 그리고 오픈시에도 본사에서 개점지도를 해 드립니다.
또한 점포를 주기적으로 방문하여 운영에 문제가 없도록 관리를 해 드리고 있습니다.
주방의 조리는 걱정하실 필요가 없습니다.
본사의 조리교육을 이수하시면 짜장클럽의 메뉴는 초보자도 쉽게 조리할 수가 있습니다.
또한 사장님께서 숙지하신 조리법을 채용한 직원에게 재교육하시면 주방 인력에 대한 걱정은 해결됩니다.
물품은 어떻게 공급 받나요?
본사의 물류공급 업체로 부터 공급을 받으며, 소스와 야채, 냉동품, 포장용품 등이 있습니다.
공급되는 물품의 가격은 시중에서 유사 제품의 가격과 같거나 저렴한 편입니다.
점포 평수는 얼마가 적당한가요?
20평 이상이면 가능합니다(점포의 실평수).
부동산 계약서에는 계약 평수라해서 공중화장실 공용복도까지 포함된 면적을 계약서에 기입하게 됩니다.
실제 점포의 평수와는 차이가 있습니다.
점포를 얻는 비용은 얼마나 듭니까?
지역별로 차이가 나며, 점포의 권리금 조건에 따라 다릅니다.
최근 권리금 시세가 내려가는 추세 이므로 가맹점 사장님 께서는 본사의 조언을 받으시면 더 많은 비용을 절감 할 수 있습니다.
점포의 매출을 어느 정도 입니까?
상권과 점포의 입지조건에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다만, 나쁜 입지가 아니라면 80만원 이상 매출 달성이 가능합니다.
상권의 특성에 맞게 점포 마케팅을 실천하면 그 이상의 매출도 가능합니다.
몸애존짜장의 적합한 상권은 어디 입니까?
주거지 상권 : 아파트 입구 또는 주거밀집지역의 유동인구가 이동하는 길목이면 최적의 장소입니다.
이런 장소의 경우 하루 4회 피크타임(고객몰림)이 가능합니다.
사무실 상권 : 점심, 저녁 등 식사시간에 급격하게 몰리는 현상이 있습니다.
복합상권 : 주거지와 사무실이 밀집된 지역은 매출 달성이 용이하며 꾸준한 손님의 유입이 가능합니다.
오픈과 마감시간은 상권 특성에 맞추어 운영해야 합니다.
식당을 하던 점포를 인수할 경우 경비 절감이 있습니까?
사용하던 집기 비품을 재활용 할 수 있습니다.
재활용 한 만큼 초기 투자비에서 비용을 절감할 수 있습니다. (예 : 업소용 냉장고, 식기 세척기, 가스렌지 등)
공사시간은 며칠 걸리나요?
공사의 총기간은 20일정도 소요됩니다.
철거부터 준공 완료까지 20일 이내로 최단시간에 공정을 끝내고 있습니다.
공사가 길어지면 아까운 점포임대료가 그냥 버려지고 공사기간에 벌지 못한 수익까지 합치면 그 또한 매우 큰 비용입니다.
점포 선정은 어떻게 하나요?
유동인구가 있는 점포로써 1층 2층 점포 모두 적합합니다.
충동적인 구매가 많아서 인도와 점포의 문지방 높이는 낮을수록 손님이 들어 오기가 쉽습니다.
또한 경사면에 있는 점포와 높은 위치 보다는 낮은 지역의 점포가 매출이 좋습니다.
이러한 조건에 충족되는 점포로써 실평수가 20평이상이며 점포의 폭이 4미터이상의 면적이 적당합니다.
점포계약 이전에 본사 담당자와 상의하시면 더욱 좋은 점포를 저렴한 가격에 얻을 수 있습니다.
(본사가 독단적으로 알선해 주는 점포는 문제발생의 소지가 많아, 예비 사장님께서 좋은 조건의 점포를 찾을 때까지 도와 드리는 역할을 합니다)
